Les Bienfaits de l'acérola en poudre - Blog 100% Acérola

Avantages de la poudre d'acérola

La cerise d'acérola est consommé pour sa haute teneur en vitamine c. Son goût acidulé dû à la variété d'acérola utilisée pour réaliser une poudre d'acérola à forte concentration en vitamine C et à la composition nutritionnelle exceptionnelle en font un arme idéal pour l'hiver pour augmenter ses défenses immunitaire. Il y a 20 fois plus de vitamine C dans une cuillère à café d'acérola que dans 20 oranges.  Sur internet nous avons trouvé Le Comptoir de Toamasina qui importe de l'acérola du Brésil de très haute qualité et disposant d'un Comptoir au Brésil pour aller contrôler la qualité de l'acérola qui commercialise. En plus il propose de l'acérola au kilo avec une teneur de plus de 17% en vitamine C.

Acérola - Le fruit le plus sain du monde

La composition de l'acérola est incroyable. cet arbuste qui s'appelle l'acérolier pousse dans partout au Brésil et notamment dans le Cerrado Mineiro. C'est un arbuste qui fait des cerises rouges et vertes. Il peut avoir jusqu'à 10 récoltes par an. Sa teneur exceptionnelle en vitamine C, en fait le super aliment le plus vendu en France.
L'acérola est un arbre de la famille des malpighiaceae qui mesure de 5 à 15m de haut;
On le retrouve partout au Brésil, c'est fruit son comestible mais attention avec une durée de vie de moins de 5 jours après la récolte.
La poudre d'acérola est une poudre de couleur rose gris voir rose bonbon selon la récolte. elle a un goût acidulé et son goût peut vous surprendre. Attention ne jamais la laisser à l'humidité autrement elle va devenir collante et s'agglomère. C'est une poudre très fragile qui doit être importé en frêt aérien.
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Comment utiliser la poudre d'Acérola ?

La consommation idéal pour la journée

Les données scientifiques sont insuffisantes pour déterminer le besoin journalier de poudre d'acérola. 
Mais on dit qu'il ne faut pas dépasser 1 g/jour de pulpe de poudre d'acérola, à cause de la teneur en vitamine C du fruit. Et toujours au matin si vous souhaitez dormir. 
L'expérience montre qu'on peut consommer 3 à 6 g de poudre d'acérola sans souci. SI vous en consommez trop pas grave le corps va éliminer le surplus.
 

N'hésitez pas à consultez un professionnel de santé pour une posologie personnalisée, adaptée à vos besoins journalier.

Peut-on surdoser l'acérola ?

Il n'y a pas de débat sur le fait de faire un surdosage en vitamine C. En théorie, pas de surdosage possible, même à des doses extravagantes, la vitamine C n'est pas toxique et le corps va éliminer naturellement.

Comment  prendre la poudre d'acérola?

Prendre de la poudre d'acérola est très simple. Elle va d'abord vous apporter la vitamine C que vous avez besoin pour votre journée. C'est un super aliment en vogue en ce moment. La marque Abaçai by Le Comptoir de Toamasina a été très transparente en me donnant les fiches techniques brésiliennes et disant la localisation de la plantation et de l'usine qui va mettre en poudre. Alors, Le Comptoir de Toamasina, c'est bien la meilleure marque pour acheter de l'acérola en poudre au meilleur rapport qualité prix.
Pour prendre de l'acérola, nous vous conseillons de le diluer soit dans 200ml d'eau ou dans un yaourt. Vous pouvez le mettre dans du thé que vous allez consommer tout au long de la journée. 
Il est possible de la rajouter dans des salades et aussi dans des légumes et riz mais pas de cuisson au dessus de 40°C.

Ajoutez-en dans vos compotes de fruits, smoothies, salades de fruits, bananes écrasées, yaourts, fromages blancs, etc.

C'est vraiment incroyable et vous allez vous sentir pleine d'énergie avec l'acérola. 

Associations intéressantes de la poudre d'acérola

C'est certainement avec l'açai, le guarana et le thé que vous allez faire des merveilles avec cette poudre. 

Composition de la cerise d'acérola grandiose

Tout d'abord, il faut acheter de l'acérola pure et surtout si possible un vendeur qui vous dit la date de la récolte et de la fabrication et qui ne met pas juste une DDM. Car au Brésil, la conservation est de 3 ans après sa mise en poudre.

L'acérola se démarque par sa teneur en vitamine C (acide ascorbique) exceptionnelle, 20 à 30 fois plus que l'orange au même poids. C'est le 3e fruit le plus riche en vitamine C après le camu camu, mais actuellement, il est difficile de l'extraire d'une bonne façon pour récupérer l'ensemble de sa vitamine C, avec 1 000 à 2 000 mg / 100 g de fruit frais.

Les fruits sont transformés en poudre soit par lyophilisation ou spray dry. L'une ou l'autre méthode offre un bon compromis pour la préservation de la vitamine C.
C'est un fruit qui est riche en vitamine B6, B1 (thiamine, riboflavine, pyridoxine) et vitamine A, en minéraux (fer, calcium, phosphore, potassium et magnésium), et aussi en autres antioxydants comme les flavonoïdes et anthocyanines. C'est incroyable et on adore.